Känner du till tillämpningen av Boletus Edulis In Brine?
Saltlad boletussvamp kan användas för att minska salthalten i livsmedel eller konserverade livsmedel. Experiment har visat att samjäsning av saltad boletus och vanliga kimchi-råvaror avsevärt kan minska innehållet av kimchi. Jämfört med kimchi-råvaror som fermenteras enbart kan innehållet minskas med 97 %.
Saltlad boletussvamp används för att tillaga mat eller inlagd mat med låg kostnad, enkel process och god kvalitet och säkerhet. Om det omsätts i praktiken i kimchi eller andra livsmedelsindustrier kommer det att ha stor inverkan på dess hållbara utveckling och förbättra konkurrenskraften på produktmarknaden.
De saltlagd boletussvamp produkterna är lämpliga för risotto, pizza och även perfekta för att göra konserverad svampsås. Svampsaltningsberedningen är en av de nuvarande strategierna för att förbereda svampartiklar, Bearbetningsberedningen av saltlagd boletussvamp är: rå svamp insamling eller anskaffning en rå svamp väsentlig sortering och färgsäkerhet tvättning en förkokning och kylning en utvärderande beslutsamhet en betning en sändning av frätande egenskaper och alkalinitet en plasttunna som buntar en kapacitet och transport.
