Hur man hittar läckra Cantharellus Cibarius
Cantharellus Cibarius finns över hela världen och är älskad av människor över hela världen och distribueras i Kina. Liksom de berömda tryfflarna och svamparna har Cantharellus Cibarius en ektomykorrhizal rotsvamp som bildar ett symbiotiskt förhållande med träd, men den är inte lika sällsynt som tryffel och matsutakesvamp, som produceras i relativt stora mängder under växtsäsongen. Gyllene kantareller kan lätt upptäckas av svampplockare. De är mycket populära i kombination med deras utsökta smak.
Kantareller är också populära på den internationella marknaden, speciellt kantarellsvampslak på fat. Så hur hittar vi Cantharellus Cibarius?
Kantareller är mykorrhiza, vilket betyder att de växer i symbios med träd eller några andra buskar eller växter. Kantareller växer ibland med mossor också, men träden kommer fortfarande att finnas kvar. Utan träd skulle det inte finnas några kantareller. Mossa kan tyda på att några av kantarellerna kan finnas i närheten, även om de kanske inte växer i mossa, utan i närheten.
I början av säsongen, som börjar i slutet av juni, kommer de att växa huvudsakligen runt den östliga vita tallen, men andra träd kan hittas under en mängd olika träd allt eftersom säsongen fortskrider. Kantareller kan växa i både högland och låglänta områden, och kan ofta hittas i regnmatad mark, eller längs stigkanter och grusvägar.
