Svampprodukter lockar mer uppmärksamhet från cateringbranschen.
För att tillgodose kundernas olika behov av artefakter som är enkla att använda, smakrika och av jämn kvalitet, utökar svampindustrin, särskilt den ätbara, kontinuerligt sitt utbud av produkter till catering- och livsmedelsförädlingsmarknaden. Bland de bearbetade svampprodukterna representerar en betydande andel av den totala svampmarknaden pulver av torkade svampar. Ur livsmedels- och bearbetningsindustrins synvinkel är bearbetade svampar som inlagda, konserverade och torkade svampar att föredra på grund av deras längre hållbarhet, enkla förvaring och bekväma användning.
Dessutom har färska svampar funnit ett mycket brett användningsområde inom cateringbranschen. Studiens resultat tyder på att ett ökande antal cateringföretag är beroende av färska svampar, särskilt restauranger, hotell och snabbmatskedjor som använder svamp i olika rätter som pizza, pasta och soppbaser.
Denna ökande popularitet för svamp i olika rätter har faktiskt resulterat i en mängd innovationer inom svampprodukter. En av dessa är Ätbara svampar i saltlakevilket i allt högre grad erkänns som en ingrediens i bearbetning. I jämförelse med färska svampar,Ätbara svampar i saltlake Lagrade i saltlake har längre hållbarhet och stabilare leverans utan att kompromissa med smaken. Därför uppfyller de perfekt kraven för storskaliga catering- och livsmedelsförädlingsprojekt.
Utvidgning av användningen av saltade kantarellsvampar och deras konsumtion
Efterfrågan på saltade kantareller ökar, eftersom en av anledningarna till denna efterfrågan är den mångsidiga användningen av saltade svampar inom livsmedel och industri.bätliga svampar i saltlakevilket faktiskt är mycket nära relaterat till potentialen hos saltade kantareller. Rapporter om branschutvecklingen visar således att svampingredienser skulle kunna öppna upp för ett brett spektrum av tillämpningar i soppor, såser, bakverk samt rätter i kylkedjan, vilket leder till en högre grad av standardisering av råvaror.
Några av de sätt som saltade kantareller kan vara till hjälp för restaurangbranschen:
På restauranger skulle de kunna serveras som ett enkelt och lättillgängligt tillbehör utan behov av komplicerad förbearbetning;
De skulle kunna användas i stor utsträckning som svampråvara för produktion av läkemedel, kosmetika och nutraceutiska produkter (som innehåller svamp som ingrediens), vilket skulle gynna livsmedelsindustrin;
Förbättra snabbmatsindustrin, pizzarestaurangerna och pastaproduktionen med ökad produktionseffektivitet och enhetlighet av råvaror.
Om dessa användningsområden blir verklighet inom cateringsektorn kommer efterfrågan från slutkonsumenter att öka, och samtidigt är användningen av svampprodukter inom livsmedels- och industriella livsmedelssektorer en trend som upptäcks.
Skäl för köpare att vara intresserade av Boletus Edulis i saltlake
Konsekvent kvalitet och råmateriallayouten under kontroll.
Vi tillverkar våra saltade kantareller av färska svampar som vi får direkt från odlingsanläggningarna i området. Våra B2B-kunder kommer att glädjas åt att vår kvalitetsstabilitet är beroende av våra partners i leveranskedjans förmåga att upprätthålla ett långsiktigt samarbete utan problem med kvalitetsfluktuationer över olika säsonger, vilket gör det möjligt för oss att garantera en hög nivå av enhetlighet vad gäller produkternas kvalitet, färg, textur och egenskaper.
Storleksmässigt är vårt sortiment av saltinlagdaÄtbara svampar i saltlakeTäcker små till större typer (0,8–3 cm, 1–3,5 cm, 3,2–5,5 cm) som kan användas för olika ändamål i nedströms samt för bearbetning och catering.
Lång hållbarhet i rumstemperatur för förvarings- och leveransfördelar.
Genom traditionell saltlakehärdning som utförs i vårt företag kan produkter konserveras med en hållbarhet på upp till 24 månader. Därmed förbättras lagerhanteringens effektivitet avsevärt, och köparens beroende av komplicerade lagringsförhållanden som kylkedjelogistik minskas, vilket är en stor fördel vid bulkköp och lagerhantering.
Dessutom ligger vår fabrik nära svampodlingsområdena, vilket gör att vi kan minska transportavstånden och därmed sänka kostnaderna samtidigt som vi förbättrar tillgången från källan och därmed stabiliserar utbudet. Stora köpare av kundanpassade produkter skulle särskilt dra nytta av denna egenskap.
Kompatibel med olika bearbetnings- och cateringscenarier
-direkt användning i restauranger som en av råvarorna, saltlakehärdadÄtbara svampar i saltlake hittar även tillämpningar inom livsmedelsindustrin:
-Tillverkning av svampolja och svampsås: ger en stabil smakbas;
-Praktiska restaurangtillbehör: används direkt i pizzor, pasta och andra rätter;
-Innovativ livsmedelsutveckling: att kombinera olika processer för att skapa nya halvfabrikat eller färdigförpackade produkter.
Faktum är att dessa krav visar ett brett spektrum av köparvärde för saltlakehärdade produkterÄtbara svampar i saltlakesom råmaterial, vilket ökar kundnöjdheten och försäljningen.
Varför ska vi vara ditt val?
Under en lång period har vi samlat på oss en djupgående förståelse för produktion av kantarellsvampar i saltlake. Vi kan erbjuda våra kunder följande tjänster, vilka stöds av vår djupa professionella expertis och kompetens inom kryddtillverkning:
1. Fördelar med snabb leverans och bulkproduktion: stabil produktionskapacitet möjliggör förutsägbara leveranstider;
2. Konkurrenskraftig prissättning: jämn kvalitet till ett bra pris-värde-förhållande;
3. Erfarenhet av exporthandel: våra saltlakehärdadeÄtbara svampar i saltlakehar exporterats till flera utländska marknader och kunder har gett positiv feedback;
4. God spårbarhet av råmaterial: baspartnerna i vårt samarbete förutsätter att råmaterialförsörjningen är tydlig och pålitlig.
Jämfört med inköp av traditionella färska produkter erbjuder saltade kantareller i saltlake stora fördelar för köpare inom logistik, lagring och bearbetningseffektivitet, vilket är bland anledningarna till att många livsmedelsoperatörer och livsmedelsförädlingsföretag väljer dessa produkter för sin användning.
