Forskning och perspektiv på Stropharia Rugosoannulata
Som en matsvamp som rekommenderas av FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) för odling i utvecklingsländer, har stropharia rugosoannulata fått mycket uppmärksamhet från forskare hemma och utomlands under de senaste åren. Den är inte bara färgstark, smakrik och näringsrik, utan innehåller även en mängd olika bioaktiva ingredienser med funktioner som antioxidant, hypoglykemisk, antibakteriell, och anti-tumör, trötthetslindring och förebyggande av Alzheimers sjukdom, som har stor potential för utveckling av olika funktionell mat. För närvarande finns det många produkter som utvecklats med svamp som huvudråvara, och det finns ett brett utbud av produkter som i princip kan möta den nuvarande efterfrågan på marknaden i Kina.
För närvarande har stropharia rugosoannulata introducerats i nordöstra Kina och odlas med majsodling, vilket inte bara ökar jordbrukarnas inkomster, utan också förbättrar jorden, motstår kollaps och minskar miljöföroreningar orsakade av halmbränning. I detta skede, eftersom internationell forskning om stropharia rugosoannulata fortfarande är knapphändig, kan forskare i Kina dra fördel av situationen och sträva efter att vara världsledande på detta område.
