Konsten att beta på Pholiota Nameko
Pholiota Nameko i saltlakeär en matsvamp populär för sin mjuka konsistens och unika smak.Pholiota Nameko i saltlakesyftar på en inlagd svampprodukt. Följande är relevant information om denna produkt:
VårPholiota Nameko i saltlakehar en typiskt syrlig, salt smak från att vara inlagd, såväl som den jordnära, umami-smaken av själva svampen.
Marineringsprocessen gör konsistensen av vårPholiota Nameko i saltlakeännu ömmare. samtidigt som den behåller sin unika elasticitet.
Genom betning kan svampen lagras under längre tid utan kylning, eftersom salt och sur miljö hämmar mikrobiell tillväxt.
InlagdPholiota Nameko i saltlakekan även användas som tillbehör till olika rätter för att ge smak och konsistens.
Produktionsprocess:
Välj först färska och högkvalitativa svampar, ta bort orenheter och tvätta dem noggrant.
Skär den rengjorda svampen i lämpliga storlekar för att bättre absorbera marinaden.
Tillsätt svampen i marinaden, se till att de är helt nedsänkta. Behållaren försluts sedan och placeras på en sval plats för jäsning.
Marineringstiden kan variera från några dagar till några veckor, beroende på önskad smakintensitet och marineringsmetod.
Efter marinering kan svampen överföras till lufttäta förpackningar och förvaras svalt, mörkt eller kylt för att förlänga hållbarheten.
