Tillverkningsprocessen av Shiitake svampsås
Svampsås, med sin unika smak och rika näringsvärde, är djupt älskad av konsumenterna. Dess produktionsprocess innefattar flera länkar, som var och en har en betydande inverkan på kvaliteten på slutprodukten.
Urval av råvaror:
Hög kvalitetShiitake i saltlakeär grunden för att producera högkvalitativ shiitakesås. De skördade shiitakesvamparna måste omedelbart screenas för att ta bort sämre och skadade shiitakesvampar och säkerställa kvaliteten på råvarorna.
Rengöring och förbehandling avShiitake i saltlake:
I detta steg måste shiitake i bruden rengöras flera gånger för att ta bort sediment och föroreningar. Förbearbetning inkluderar skärningShiitake i saltlakei lämpliga storlekar för att bättre frigöra sin smak under den efterföljande tillagningsprocessen.
Matlagningssession:
Detta är också den viktigaste delen av tillverkningsprocessen för svampsås. I detta skede, omrör stekShiitake i saltlakemed en lämplig mängd olja för att helt frigöra näringsämnena i shiitakesvamparna. Under tiden, beroende på produktens egenskaper och konsumentsmak, kan en lämplig mängd kryddor såsom salt, socker, sojasås etc. tillsättas för att förhöja smaken av shiitakesvampsås.
Förpackningsprocess:
För att säkerställa färskheten hos shiitakesåsen och förlänga dess hållbarhet sker förpackning i behållare med goda tätningsegenskaper. Förpackningsprocessen måste utföras i en steril miljö för att säkerställa att produkten inte är kontaminerad.
Utöver de ovanstående huvudstegen inkluderar tillverkningsprocessen av shiitakesås även kvalitetsinspektion och kontroll. Kvalitetstestning är att säkerställa produkternas säkerhet genom att strikt testa olika indikatorer, såsom mikrobiella indikatorer, tungmetallinnehåll etc. Kvalitetskontroll är att säkerställa att alla aspekter av produktionsprocessen överensstämmer med standarder, vilket säkerställer produktens stabilitet och konsistens. .
