Den ömma Boletus Edulis som till och med finansministern älskar
Hörde du att USA:s finansminister Janet Yellen kom till Kina och åt fyra tallrikar Boletus Edulis till sin första måltid!
Faktum är att Boletus Edulis har en mycket stor charm!Det finns mer än 220 typer av boletus i Yunnan, huvudsakligen indelade i vit, gul och svart boletus, som ofta är
äts lokalt. Du kan prova svartBoletus Edulis för att de är det säker och giftfri, välsmakande med rik näring. Men den har en
liten nackdel: det är fult.
Som ordspråket säger, alla har kärlek till skönhet, men i livsmedelsindustrin är det inte absolut. Ibland den mest attraktiva
smak föds under utseendet av motstånd, och denna kontrast gör den ännu mer attraktiv.
Fast svartBoletus Edulisblir svart och fet, men dess bakteriesmak förlorar inte andra porcini, och köttet är tjockt,
skarp och smidig, så folk är alltid beroende av det.
Idag skulle jag vilja introducera bruket att woka svartBoletus Edulis.
Ingredienser:
SvartBoletus Edulis, hirspeppar, grön paprika, vitlök, Sichuanpeppar, salt, olja
Hur man gör det:
1. Tvätta den svartaBoletus Edulisunder rinnande vatten, ta bort det flytande dammet och sanden, ta sedan bort rötterna, transformera
قطعي السكين إلى شرائح بحجم 3 مم تقريبًا، واتركيها جانبًا؛
2، فلفل الدخن، غسل الفلفل بالسلك الأخضر، ثم سكين الفلفل الدخن إلى حلقة فلفل حوالي 5 مم، قطع الفلفل بالسلك الأخضر
سكين، جانبا؛
3، قشر الثوم، ثم قطعه إلى شرائح رفيعة، وانتبه إلى ترك 1-2 فص ثوم في النصف، واتركه جانبًا؛
4، خذ وعاء نظيف، صب كمية مناسبة من الزيت، سخنه إلى 30% ساخن، أضف الثوم، فلفل سيتشوان المقلي البخور، ثم أضف
حلقة فلفل الدخن، فلفل الخط الأخضر والأسودفطرتقلى الشرائح معًا، مع الانتباه لمراقبة نضجها
فصوص الثوم، حتى تنضج فصوص الثوم تمامًا، ثم تقلى مع التحريك عدة مرات، ويمكن إضافة الملح حسب الذوق، وطبق الطعام.
نصائح:
1. منذ الأسود بوليتوس إدوليسالمنتجة في يوننان تزرع في بيئة طبيعية، وجذورها سيكون لها المزيد من الرمال و
بعض آثار النمو الطبيعي. إذا تمت إزالة الرمل والجذور، يمكن علاج بعض الندبات الطبيعية حسب الشخصية
العادات.
2. سيستخدم بعض السكان المحليين في يوننان فصوص الثوم الناضجة المقليةبوليتوس إدوليسللحكم على حالة الفطريات.
När vitlöksklyftorna är mogna betyder det att svampen nästan är färdig att äta, vilket är mer användbart för dem som är
inte bekant med svampmatlagning.
