Vilka grupper av människor är inte lämpliga att äta svamp
Drivs av den globala trenden med hälsosam kost, saltvattensvamphar blivit den nya favoriten på matmarknaden. Som en naturlig och näringsrik ingrediens smakar saltvattensvamp inte bara gott, utan spelar också en unik roll i olika matlagning.
Svampar, en vanlig ingrediens, ger inte bara rätter läckerhet, utan är också en skattkammare av hälsa. De flesta människor kanske inte har en djup förståelse för deras näringsvärde och hälsofördelar när de njuter av svampens läckra smak. Antioxidanter i svamp – speciellt selen. Selen är en kraftfull antioxidant som hjälper till att skydda kroppen från skador av fria radikaler. Detta är viktigt för att motstå vissa typer av kroniska sjukdomar. Så vet du vilken grupp människor som inte kan ätasvamp?
1. Personer med lever- och njursvikt och gastrointestinala sjukdomar:
Svamparinnehåller kitin, som är ett ämne som hindrar matsmältningen i mag-tarmkanalen, så personer med lever- och njursvikt och personer med mag-tarmsjukdomar bör använda det med försiktighet för att förhindra att tillståndet förvärras.
2. Människor med diarré:
Äter för mycketsvampkan orsaka diarré, och personer med diarré bör inte äta svamp för att förhindra försämring.
3. Människor med dålig fysisk konstitution:
Svampar är kall mat, och normala människor bör äta dem med måtta. Men människor med dålig fysisk konstitution kommer inte att kunna smälta svamp lätt, vilket kommer att orsaka fysiskt obehag, så de bör vara försiktiga med att äta mindre.
