Inlagda Boletus-svampar i trumma
- YIHONG
- Anshan, Kina
- 20 dagar
- 150 ton/månad
1. Saltvattnet som används i saltlagda soppor i fat kan hämma tillväxten av bakterier och svampar, vilket förlänger hållbarheten hos soppor.
2. Inlagda karljohanssvampar i trumman känns fylligare.
3. Karljohanssvampar i saltlake i trummor är relativt lätta och enkla att förvara och transportera.
Introduktion av saltlagda boletusvampar i trumman:
Inlagda boletusvampar i trumma använder färska råvaror och kontrollerar strikt produktionsprocessen, vilket resulterar i utmärkt färskhet och smak. Dessutom använder vi en unik saltningsprocess för att göra karljohanssvamparna mer delikata och näringsrika. Strikt kvalitetskontroll Vi har ett komplett kvalitetsledningssystem, från anskaffning av råvaror, produktionsprocesskontroll till inspektion av färdiga produkter, varje led kontrolleras strikt för att säkerställa att produktkvaliteten alltid är på ledande nivå i branschen.
| Produktkategori | Kvalitet | Specifikationer | Kvalitetskrav | Förpackning |
| Saltade Boletus edulis-bitar | AX (Nivå 1) | Förhållande: Kapsyl 30 %/skaft 70 % (±5 %); Storlek: 2–2,5 × 3–4 cm; Överdimensionerad: 5 % | Inget sediment; Inga gulsvarta maskhål; Vita maskhål <5 %; Salinitet: 20–23 % | Blå livsmedelsgodkänd PE-påse; Nytt plastfat; 45 kg/fat; Exportstandard |
| DX (Grad 2) | Förhållande: Kapsyl 30 %/skaft 70 % (±5 %); Storlek: 2–2,5 × 3–3,5 cm; Överdimensionerad: 4 % | Inget sediment; Något mjukt; Inga svarta maskhål; Vita maskhål <15% | Blå livsmedelsgodkänd PE-påse; Nytt plastfat; 45 kg/fat; Exportstandard | |
| D (Betyg 3) | Förhållande: Kapsyl 30 %/skaft 70 % (±5 %); Storlek: 1,8–2,3 × 2,8–3 cm; Överdimensionerad: 5 % |
Parametrar förInlagda boletusvampar i trumma
Ingrediens | Boletus, salt, vatten |
Storlek | 1-2 cm; 2-4 cm; 4-6 cm; 1-5 cm; 2-5 cm; 1-6 cm; 1-3 cm; |
Förpackning | Trumma |
Hållbarhet | 24 månader |
Förpackning av saltlagda boletusvampar i trumma:
För att säkerställa att kvaliteten och vikten på de porciniprodukter vi levererar uppfyller våra kunders krav, kommer vi att utföra noggranna vägningskontroller före leverans.
Inlagda boletusvampar i trumspecifikationer, vi använder trumformade behållare för att konservera de inlagda produkterna. Den avrunna vikten i varje trumbehållare är 45 kg, vilket är resultatet av vår strikta kontroll och justering under produktionsprocessen. Samtidigt beräknar vi även den totala vikten för varje trumbehållare för att den ska uppfylla standardkraven. Enligt våra mätningar ligger den totala vikten vanligtvis mellan 65 (±2-3 kg) kg.
Denna strikta kvalitetskontroll är en del av vårt engagemang gentemot våra kunder. Vi strävar alltid efter att tillhandahålla högkvalitativa saltade svampar i trummor och säkerställa att varje leverans uppfyller våra kunders förväntningar och krav. Genom dessa ansträngningar hoppas vi kunna etablera långsiktiga och stabila samarbetsrelationer med våra kunder och skapa ett gott rykte i branschen.
Fördelar med produkter
Champinjonerna i saltlake i trummor passar till italiensk mat och är även perfekta för att göra svampsås på burk. Vårt läge nära odlingar säkerställer att vi har god kontroll över kvaliteten och kvantiteten på färska svampar. Vi har varit verksamma inom branschen för ätbara vilda svampar i mer än 20 år, vilket säkerställer produktionsexpertis och därmed alltid upprätthåller hög kvalitet med korta leveranstider och konkurrenskraftiga priser. Vi har varit verksamma i över 20 år. Vi har skickat våra saltlagda ätbara svampar över hela världen och har varit djupt respekterade av alla våra kunder.
Användning av boletus edulis i saltlake
Saltlagda ätliga svampar används normalt i mekanisk form, dvs. vid framställning av svamp i oljor, såser eller andra svampbaserade produkter.
Beredningen av marinerade karljohanssvampar i trummor består av att koka dem en kort tid i saltlake, vanligtvis lätt surgjord med citronsyra, sedan kylas och blötläggs i koncentrerad saltlake. Efter jäsning i saltlake i 10–15 dagar avrinns den saltade karljohanssvampen och doppas i färsk saltlake. En annan härdningsteknik används i vissa länder: svamparna pressas omedelbart efter skörd, härdas i små behållare (fast salt) och transporteras sedan till en bearbetningsanläggning där de sköljs under rinnande vatten, sorteras och doppas i koncentrerad saltlake.
YiHong erbjuder den bästa shiitaken i saltlake med högkvalitativ service. Detaljerad information om vårt företag, såsom plats och varianter finns på vår hemsida. Ser fram emot ditt samråd!
