IQF-kantareller
- YIHONG
- Anshan, Kina
- 20 dagar
- 150 ton/månad
1. Snabbfrysta kantareller passar för en mängd olika cateringscenarier, såsom soppor och fyllningar. Snabbfrysta kantareller kan förbättra smaken och värdet på rätter.
2. Snabbfrysta kantareller har genomgått strikt manuell screening och sortering för att effektivt kontrollera föroreningar. Kvaliteten på varje sats snabbfrysta kantareller är enhetlig och stabil, vilket är bekvämt för dig att genomföra standardiserad bearbetning.
3. Snabbfrysta kantareller använder internationell standard IQF-teknik, vilket gör att bakterierna snabbt kan passera genom iskristallbildningszonen, vilket behåller svampens naturliga form, färg och näringsämnen i största möjliga utsträckning, och de snabbfrysta kantarellerna är nära den färska smaken efter upptining.
Introduktion av snabbfrysta kantareller:
Kantarell är en högvärdig vild ätbar svamp som är älskad av kunder för sin unika mandeldarom och rika näringsinnehåll. Snabbfrysta kantareller löser perfekt problemet med stark säsongsvariation och kort hållbarhet hos färsk kantarell, vilket gör den till ett idealiskt alternativ till torra eller instabila färskvaror. Snabbfrysta kantareller kan möta behoven hos B-sideskunder, och snabbfrysta kantareller är lätta att tina upp, utan komplicerad bearbetning före användning, och kan användas direkt i catering, matlagning eller livsmedelsbearbetning.
Fördelar med frysta svampar:
1. Frysta svampar gör att dina rätter kan bibehålla en hög kvalitetsnivå året runt, vilket skapar en differentierad fördel för dig och därigenom ökar kundpriset per enhet och varumärkesimagen.
2. Frysta svampar kan användas direkt när de anländer, vilket eliminerar behovet av initial bearbetning och effektivt sparar arbetskraft och tidskostnader i bakköket. Samtidigt minskar den stabila kvaliteten på frysta svampar svinn som orsakas av skillnader i råvaror och gör kostnadsredovisningen mer exakt.
3. När du köper våra frysta svampar behöver du inte längre oroa dig för säsongsbetonade slut i lager, kraftiga prisfluktuationer eller ojämn kvalitet på vilda svampar. Vi kan bli din pålitliga långsiktiga strategiska leverantör.
Användningsscenarier för frysta svampar:
1. Lyxig catering: frysta svampar kan anpassas till klassiska rätter som fransk risotto och italiensk svamppasta. IQF-tekniken för färsklåsning bevarar svampens ursprungliga arom utan komplicerad förbehandling, vilket kan hjälpa bakköket att förbättra effektiviteten vid servering av måltider.
2. Livsmedelsbearbetning: frysta svampar kan användas för att producera svampsmaksatta såser. Den rika svampsmaken kan ersätta vissa artificiella smakämnen, och grossistpriset har en kostnadsfördel.
Vanliga frågor:
F: Vilka är fördelarna med frysta svampar jämfört med torkade och saltade produkter?
A: Fryst svamp liknar färsk kantarell när det gäller smak, smak och näringsinnehåll, och fryst svamp behöver inte blötläggas länge som torra produkter, och det finns inget avsaltningssteg och natriuminnehåll i saltade produkter. Det kan förenkla din tillagningsprocess i största möjliga utsträckning och bevara ingrediensernas ursprungliga smak.
F: Hur ska man som upphandlingsansvarig utvärdera en ny leverantörs långsiktiga samarbetspotential?
A: Det rekommenderas att ni undersöker detta utifrån perspektivet leveransstabilitet, kvalitetskonsekvens, priskonkurrenskraft och snabbhet inom service. Vi visar gärna våra videor om bearbetningsprocesser och kundcase för samarbetspartners för att bevisa vår omfattande styrka.
Varför välja oss:
1. Vi har infört avancerad och professionell utrustning och teknik för snabbfrysning, följer strikt specifikationerna för livsmedelssäkerhet i produktionen, och de frysta svampar som produceras är säkra och hygieniska och uppfyller de höga kraven från B-slutkunder.
2. Vi lägger vikt vid långsiktiga partnerskap och kan erbjuda grossistkunder stegvisa priser och regelbundna orderrabatter.
