Inlagd Karl Johan-ost

Introduktion av inlagda karljohanssvampar:

Våra inlagda karljohanssvampar kommer från vår egen plantering. Basen följer strikt ekologiska planteringsstandarder. Hela processen från odling till mogen skörd kan kontrolleras, vilket eliminerar bekämpningsmedel, hormoner och andra manuella ingrepp, och råvarorna är naturliga och säkra. Det färdiga svampköttet från inlagda karljohanssvampar är tjockt och fast, behåller den elastiska och möra smaken av färska karljohanssvampar och kan anpassas till en mängd olika tillagningsmetoder utan komplicerad förbehandling. Det är ett högkvalitativt ätbart svampval för familjer och cateringmiljöer.

Fördelar med inlagda karljohanssvampar:

1. Inlagda karljohanssvampar använder en lågtemperatursaltaprocess. Proteinet, aminosyrorna och mineralerna i karljohanssvampar har en retentionsgrad på mer än 80 %, och kärnnäringsämnena är nästan oskadade, vilket är gott och hälsosamt.

2. Marinerade karljohanssvampar är resistenta mot tillagning och smakabsorberande, lämpliga för vanliga metoder som rostning, stuvning och ugnsbakning. Det finns ingen anledning att blötlägga håret länge, det tar bara 2 till 3 timmar att avsalta och det kan ätas, vilket sparar tid för tillagning och förberedelser.

3. Marinerade karljohanssvampar är fasta och non-stick, med en naturlig bakteriell doft och en touch av salt fräschör när de tuggas. Jämfört med torkade karljohanssvampar kan de användas utan att blötläggas under längre tid. Jämfört med färska karljohanssvampar är smaken mer intensiv, och man undviker problemet med att färska produkter inte är lätta att konservera.

Användning av marinerade karljohanssvampar:

1. Livsmedelsbearbetning: marinerade karljohanssvampar hackas och tillsätts i bröd- och pizzafyllningar, vilket kan ge svamparom och rik smak till bakverk.

2. Familjemat: marinerade karljohanssvampar avsaltas och tärnas, marineras med olivolja, svartpeppar, vitlök och örter och bakas i ugnen för att göra smaksatta karljohanssvampar, som kan användas som tillbehör eller ätas ensamma.

3. Cateringbranschen: marinerade karljohanssvampar kan användas som ett klassiskt tillbehör till biffar och lammkotletter. Efter enkel stekning eller rostning läggs de på tallriken för att förbättra huvudrättens kvalitet. Eller så kan du använda krämig svampsoppa, tryffelsvampsoppa och andra rätter för att berika smaken.

Rollen av marinerade karljohanssvampar:

1. Tillskott av högkvalitativt protein: varje 100 g marinerade karljohanssvampar innehåller 15 till 18 g protein och innehåller 8 essentiella aminosyror. Aminosyramönstret ligger nära människokroppens behov och biotillgängligheten är hög. Det är lämpligt som en källa till växtproteintillskott.

2. Förbättra immuniteten: odling av karljohanssvampar innehåller karljohanssvamppolysackarider, som kan aktivera makrofagaktivitet, främja immunglobulinproduktion och bidra till att öka kroppens motståndskraft mot patogener.

3. Järntillskott och blodskydd: varje 100 g odlad karljohanssvamp innehåller cirka 7 till 9 mg järn, och det absorberas lätt av hemjärn, vilket kan bidra till att förbättra järnbristanemi. Det är lämpligt för kvinnor, barn och personer med anemi att äta med måtta.

4. Främjar ämnesomsättningen: Odlade karljohanssvampar är rika på kostfiber, vilket kan främja tarmperistaltik och bidra till att förbättra förstoppning. Samtidigt innehåller de även kalium, vilket hjälper till att upprätthålla elektrolytbalansen i kroppen och hjälper till att reglera ämnesomsättningen.

Vanliga frågor:

F1: Är salthalten i odlade karljohanssvampar hög?

Salthalten i odlade karljohanssvampar är cirka 15 % till 20 %, men efter fullständig skumning och avsaltning kan 60 % till 70 % av saltet avlägsnas.

F2: Vad är skillnaden mellan odling av karljohanssvamp och torkade karljohanssvampar?

Smakmässigt är köttet från odlade karljohanssvampar mer elastiskt och mört, och torkade karljohanssvampar är fastare. När det gäller enkel konsumtion tar det bara 2 till 3 timmar att blötlägga odlade karljohanssvampar, och det tar 6 till 8 timmar att torka karljohanssvampar.

Varför välja oss:

1. De rika lokala organiska gödningsmedlen och naturliga vattenresurserna ger tillräckligt med råvaror för produktion av karljohansfrö. En god ekologisk miljö är gynnsam för karljohansfrönas tillväxt och skörd.

2. Från plantering, skörd, bearbetning till förpackning har vi en komplett produktionskedja som kan säkerställa effektiv produktion och leverans av produkter.

3. Våra odlingssvampar från Karl Johan har exporterats till Italien, Tyskland, Ryssland och andra länder och har vunnit beröm från kunder.