industri nyheter

I Anshan Xiuyan, Kina, är porcini-svampar, murklor, matsutake-svampar och svart tryffel kända som "bakteriernas fyra kungar". De är delikatesser som varje kines vill äta även med risk för att "söka en skurk".

Läckert och näringsrikt, det smakar gott när det tillagas i soppa. Den historiska bakgrunden och historien om shiitakesvamp kommer att presenteras nedan.