Italiensk klassiker – Champinjonkycklingpasta
När Shiitake In Brine möter pasta blommar en underbar smakupplevelse i munnen. Shiitake In Brines unika smak och pasta.
Oavsett om det är frukost, lunch eller middag är Shiitake In Brine Pasta en utsökt rätt. Speciellt under den kalla vintern får den här rätten människor att känna sig varma och bekväma. Oavsett om det är en familjemiddag eller en samling vänner kan denna rätt vara bordets höjdpunkt.
Hur gör man svamp- och kycklingpasta?
1. Lägg vitt vin, ingefäraskivor, kallt vatten och kycklingbröst i grytan, låt koka upp på hög värme, stäng sedan av värmen, täck och låt sjuda i ca 15 minuter, ta bort från det kalla vattnet, skiva eller riv i remsor för hand, ställ åt sidan.
2. Koka pastan i en kastrull med saltat vatten tills den är mjuk, låt den rinna av och ställ åt sidan.
3. Hetta upp ytterligare en gryta, tillsätt en bit smör och mjölk, rör om tills det blir tjockt och bara koka, stäng sedan av värmen.
4. När grädden är klar, häll den i pastan, tillsätt hälften av parmesanosten och hälften av den italienska persiljan, blanda väl, täck över och låt sjuda i 1 minut.
5. Woka i den hackade vitlöken, Shiitake In Brine, kyckling, vin, salt, peppar och kryddor och fräs jämnt.
6. Tillsätt den stekta Shiitake In Brine-kycklingen till den stuvade pastan, tillsätt resterande ost och persilja, blanda jämnt och låt sjuda i cirka 2 minuter. Vid servering, strö över kryddor.
