Matsvamp i saltlake E3

Matsvamp i saltlake E3Våra boletus edulis i saltlake E3-produkter kommer från lokala svampodlare. Vi erbjuder alltid konkurrenskraftiga priser för hög kvalitet! Samtidigt kontrollerar vi strikt varje produktionsprocess och säkerställer att kvaliteten på ätbara boletusprodukter uppfyller behoven i varje land och marknad.

Parametrar förÄtliga svampar i saltlake E3

Förpackningsdetalj

Innan vi levererar boletus edulis i saltlake E3-produkter kontrollerar vi alltid den dränerade vikten och bruttovikten för att undvika problem.

Boletussvamp: dränerad vikt 45 kg per fat, bruttovikt 65(±2-3 kg) kg per trumma.

Fördelen med produkter

De högkvalitativa boletus edulis i saltlake E3-produkterna är lämpliga för risotto, pizza och även perfekta för att göra konserverad svampsås. Svampsaltningenförberedaär en av de nuvarandestrategieravförberedersvampföremål, denhantering förberedaavsaltad vild svamp i trummaär:råsvampsamlarelleranskaffningaråsvampgrundläggandesortering och färgsäkerhet tvättningen förkokning och kylning enutvärdera bestämningen betning asändningavfrätande förmågaoch alkalinitet en plasttunnabuntningakapacitetoch transporter.

Användning av boletus edulis i saltlake

De salta vilda svamparna i trumprodukter används vanligtvis i industriella processer, det vill säga vid tillverkning av svamp i oljor, såser eller andra svampbaserade produkter.

Beredningen av saltvattensvampar består i att koka dem en kort stund i saltlake, vanligtvis lätt surgjorda med citronsyra, sedan kyla och blötlägga dem i en koncentrerad saltlake. Efter jäsning i saltlake i 10-15 dagar dräneras den inlagda svampen och sänks ned i färsk saltlake. En annan härdningsteknik för de salta vilda svamparna i trumma används i vissa länder: porcini-svamparna pressas omedelbart efter skörd, härdas i små kar (fast salt) och transporteras sedan till en bearbetningsanläggning där de sköljs under rinnande vatten, sorteras och nedsänkt i koncentrerad saltlösning.