Produktnyheter

Inom cateringkedjor kan saltlagd sopp erbjuda differentierade matlösningar för kinesiska och västerländska restauranger för att förbättra kundernas enhetspriser och varumärkens konkurrenskraft. Snackmats- och kryddföretag kan också använda saltlagd sopp för att utnyttja nya affärsmöjligheter.

Kantarell tillagas på en mängd olika sätt. Oavsett om den bara wokas, steks med smör som tillbehör till biff, blandas i en krämig soppa för att öka smaken eller kombineras med pasta för att skapa ett unikt italienskt kök, kan kantarell förlita sig på sin egen unika arom och smak för att förbättra kvaliteten och nivån på hela rätten.

Under de senaste åren, med den snabba utvecklingen av prefabricerade livsmedel, kryddor, snacks och andra industrier, har marknadens efterfrågan på shiitakesvampar ökat, och saltlakad shiitake, som en viktig kategori av shiitakesvampbearbetning, som förlitar sig på stabil kvalitet, lång hållbarhet och bekväma bearbetningsegenskaper, har blivit en favoritråvara av hög kvalitet för B-slutkunder.

Skillnaden mellan hala svampar och andra svampar återspeglas först och främst i deras unika smak och arom. När det gäller närings- och hälsoegenskaper är fördelarna med hala svampar också framträdande.

Kan karljohanssvampar ätas råa? Det här är en fråga som konsumenter och köpare ofta funderar över. Denna fråga är inte bara relaterad till konsumenternas hälsa, utan påverkar också direkt köpares livsmedelskonsumtion, produktutveckling och marknadsefterlevnad. Därför kommer jag i den här artikeln att hjälpa dig att klargöra gränserna för säker konsumtion av karljohanssvampar och berätta hur du väljer en bearbetningsform för karljohanssvampar som är både säker, stabil och kommersiellt värdefull.

Ur produktegenskapernas synvinkel löser saltlagd shiitakesvamp problemet med konservering och transport av färska shiitakesvampar perfekt. Ur näringsvärdessynpunkt är shiitakesvampar rika på aktiva ingredienser som protein, kostfiber, multivitaminer och lignin. Saltningsprocessen vi använder har upprepade gånger verifierats för att bevara smaken av shiitakesvampar samtidigt som näringsförlusten minimeras. Att döma av marknadsutsikterna ger den djupa integrationen av global matkultur nya utvecklingsmöjligheter för shiitakesvampindustrin.

Champinjoner är nu en frekvent gäst på många människors bord, och svampar har alltid haft en unik position på livsmedelsmarknaden genom sin rika smak och mångsidiga aromer. När folk diskuterar "vilken svamp är bäst att äta" är kanske allas svar olika, men inom professionell livsmedelsupphandling förlitar sig saltad pleurotus ostreatus på utmärkt kvalitet och bred användning, vilket har blivit det prioriterade valet för många köpare.

Kantarell är en svamp med en unik aprikosdoft och mild smak, som är mycket populär på svampmarknaden. Kantarell är dock mycket säsongsbetonad och färska produkter är lätta att fördärvas. Dessa problem har plågat utövare inom alla aspekter av livsmedelskedjan. För köpare som söker en stabil varukälla är det mycket viktigt att uppnå långsiktig lagring av kantarell samtidigt som smaken och kvaliteten bibehålls. I den här artikeln kommer jag att introducera dig till kantarellens lagringsteknik.

Färsk kantarell har en unik aprikosaktig fruktig doft som är mjuk och långvarig, både fruktens sötma och skogens fräschör. När den förtärs är kantarellens kött mört och elastiskt, och den kan frigöra en mild svampsmak medan den tuggar, med en svag nötig arom samtidigt. Denna sammansatta smak gör kantarellen inte bara lämplig som en huvudingrediens för att framhäva dess egenskaper, utan också perfekt matchad med andra ingredienser för att förbättra smaknivån i hela rätten.

Även om pleurotus ostreatus är rik på protein, polysackarider och 8 essentiella aminosyror, är obearbetad färsk pleurotus ostreatus, ur ett livsmedelsvetenskapligt perspektiv, inte lämplig att äta direkt rå.