nyheter

Den svala hösten kommer efter den varma sommaren. Detta är säsongen för att köpa BOLETUS EDULIS och Cantharellus Cibarius. Vår fabrik har skickat anställda till alla delar av Kina för att köpa färska produkter av hög kvalitet. För att bättre kontrollera produktkvaliteten kompletteras en serie länkar alla av fabriken från färskvaruanskaffning, mottagande, sköljning, grönning och betning, och varje länk kommer att registreras specifikt, som vi enkelt kan spåra och kontrollera själva.

När det nya året närmar sig samlades alla anställda på Yihong Agricultural Products Co., Ltd. fyllda av glädje och entusiasm

I juli 2025 anordnade Yihong Agricultural Products Co., Ltd. en särskild utbildning i livsmedelssäkerhetskunskap för att stärka alla anställdas medvetenhet om livsmedelssäkerhet, standardisera produktionsprocessen för livsmedelsbearbetning och säkerställa kundernas hälsa och livsmedelssäkerhet.

Karljohanssopp är en vanlig vild svamp med en hypertrofisk kropp och utsökt smak, men att förvara karljohanssopp är ett svårt problem, men vi fann att saltvattenssopp kan hålla karljohanssopp färsk och öka smaken under lång tid genom konserverings- och marineringseffekter. Den här artikeln kommer att förklara principen bakom saltvattenssopp.

Karljohanssvamp är en sorts vild svamp, känd för sitt stora köttiga fruktkött och utseende som liknar grislever. Saltade ätbara svampar är läckra och utsökta, med stora bakterier, tjockt fruktkött och tjocka benstötter, som är älskade av kunderna. Saltade ätbara svampar är utformade för att förlänga hållbarheten och öka smaken på karljohanssvamp. Saltning kan förhindra att karljohanssvampbakterier förstörs, och samtidigt kan det också avlägsna överflödig fukt och göra ingredienserna mer delikata och utsökta. Saltade ätbara svampar kan också öka ingrediensernas smak och smak, vilket gör smaken fylligare efter tillagning. Så vet du hur våra saltade ätbara svampar bearbetas? Genom den här artikeln kommer du att lära dig bearbetningsprocessen för saltade ätbara svampar.

Shiitakesvamp i kub är ett livsmedel tillverkat av högkvalitativa färska shiitakesvampar marinerade i speciell saltlake. Färska shiitakesvampar är noggrant odlade och bearbetade för att säkerställa shiitakesvamparnas kvalitet. Därefter användes en unik saltlakeinläggningsprocess för att ge shiitakesvamparna unika fördelar i smak och arom. Saltningsprocessen inkluderar materialbehandling, sköljning, rengöring, kylning och andra länkar. Raffinerat salt kan förhindra att orenheter påverkar kvaliteten på shiitakesvamparna. Shiitakesvampar måste sköljas med saltvatten för att avlägsna orenheter. För att döda dem måste du använda en aluminiumkastrull eller en kastrull av rostfritt stål för att koka saltlake för att inaktivera enzymer. Under processen måste du kontrollera mängden och temperaturen på svampen för att undvika skador. Efter avlivning kyls den snabbt till svampens centrala temperatur, och sedan kontrolleras tid och drift strikt genom saltningsprocessen för att bibehålla form och färg. De viktigaste stegen inkluderar utplacering av mättad saltlake och kontroll av saltningsmiljön.

Inom livsmedelsindustrin har soppor länge ansetts vara en svampingrediens med distinkt smak och högt användningsvärde. För livsmedelsförädlingsanläggningar och upparbetningsföretag har dock färska soppor tydliga begränsningar vid storskalig användning, inklusive stark säsongsvariation, höga svinn och betydande skillnader mellan batcher.

Under senare år har globala stormarknadskedjor i tysthet justerat sina inköpsstrategier för konserverade grönsaker och svampprodukter. Bland dessa förändringar har shiitake i saltlake framstått som en pålitlig råvara för återförsäljare som vill balansera produktkonsistens, leveransstabilitet och driftseffektivitet.

Kinas export av svampar i saltlake till Sydostasien har uppvisat en stadig och kraftig ökning de senaste åren. Enligt CEIC-data från General Administration of Customs nådde exporten under HS-koden "Andra svampar och tryfflar i saltlake" 26,51 miljoner RMB i oktober 2024, den högsta nivån någonsin, innan den minskade till 14,89 miljoner RMB i november 2024. Från januari 2015 till november 2024 låg månadssiffrorna i genomsnitt på 9,34 miljoner RMB, vilket indikerar en växande exportprofil i denna kategori.

Den globala hälsokostmarknaden har upplevt en enorm tillväxt de senaste åren, driven av ökad konsumentmedvetenhet om vikten av hälsosam kost och den växande efterfrågan på naturlig, näringsrik mat. I takt med att fler människor anammar en hälsosam livsstil och söker alternativ till bearbetade livsmedel, ser svampindustrin, särskilt saltade Nameko-svampar, en kraftig ökning i efterfrågan. Dessa svampar, kända för sin unika smak och många hälsofördelar, har blivit en viktig aktör på hälsokostmarknaden.

Att förstå kvalitetsstandarderna och näringsbevarandet hos *Boletus edulis* i saltlake, behärska saltlakehärdningsprocessen, råvarukällor, testkrav och fördelarna med bulkleveranser, hjälper B2B-köpare att utvärdera pålitliga leverantörer och fatta mer försiktiga köpbeslut.

Efterfrågan på svampingredienser inom catering- och livsmedelsförädlingssektorerna fortsätter att växa, och *Boletus edulis* i saltlake drar till sig betydande uppmärksamhet på marknaden både som bearbetningsingrediens och halvfabrikat. Denna artikel, som kombinerar branschdata och trender bland slutanvändare inom catering, analyserar tillämpningsmöjligheter och upphandlingsstrategier för denna produkt inom livsmedelsservice och livsmedelsförädling för B2B-köpare.

Inom den internationella handeln med ätbara svampar har Nameko-svampar, med sin unika bärnstensfärg, lena konsistens och nötiga smak, alltid varit en mycket eftertraktad ingrediens på marknaderna i Japan, Ryssland och Östeuropa. Som professionell B2B-leverantör har vi upptäckt att många importörer ofta har en vag förståelse för de specifika industristandarderna för "saltade" produkter när de gör förfrågningar. Den här artikeln kommer att analysera standardspecifikationerna för saltade Nameko-svampar ur ett professionellt perspektiv.

Den växande trenden med Boletus edulis i saltlake inom catering- och livsmedelsförädlingssektorerna. Med den fortsatta ökningen av Kinas export av saltade svampprodukter och den ökande efterfrågan på högkvalitativa halvfabrikat inom livsmedelsindustrin har saltad boletus blivit ett fokus för internationell upphandling. Denna artikel, som kombinerar branschdata och marknadsdynamik, ger B2B-köpare trendinsikter och strategier.

Shiitake i saltlake Exporten av saltade shiitakesvampar är stark på den internationella marknaden, särskilt med betydande efterfrågetillväxt i Sydostasien och andra regioner. Denna artikel analyserar exporthandelstrender, marknadsförändringar och förfrågningsdynamik för saltade shiitakesvampar, och kombinerar detta med företagets leveransfördelar för att ge praktiska insikter för B2B-upphandlingsbeslut.

Alla frysta svampar är inte skapade lika. Lär dig hur du utvärderar kvaliteten på IQF-kantareller, förstår graderingsspecifikationer och väljer rätt leverantör för din livsmedelsverksamhet. Undvik vanliga fallgropar vid inköp.