Kan man äta Pleurotus Ostreatus rå?
Även om *pleurotus ostreatus* är rik på protein, polysackarider och 8 essentiella aminosyror, är obearbetad färsk *pleurotus ostreatus*, ur ett livsmedelsvetenskapligt perspektiv, inte lämplig att äta direkt rå. Detta beror på att cellväggen hos *pleurotus ostreatus* består av svårsmält kitin, som har en hård smak när den äts rå och inte lätt absorberar näringsämnen. Dessutom är färsk *pleurotus ostreatus* känslig för mikrobiell kontaminering under plockning och transport, och det finns en livsmedelsburen risk. Dessutom kan vissa människor orsaka mag-tarmbesvär på grund av mykoprotein efter att ha ätit *pleurotus ostreatus* rå. Därför, oavsett om det gäller produktion av rätter i cateringkedjor eller utveckling av färdiga produkter i livsmedelsbearbetningsanläggningar, är det svårt för obearbetad färsk *pleurotus ostreatus* att uppfylla kraven för industriell produktion och livsmedelssäkerhet.
När det gäller begränsningarna med pleurotus ostreatus när den äts rå, kan saltningsbearbetning bli en viktig process för att optimera det ätbara värdet och det kommersiella värdet. Genom principen om osmotiskt tryck kan saltningsprocessen inte bara hämma tillväxten av mikroorganismer och förlänga hållbarheten för den färdiga produkten.saltad pleurotus ostreatus, men mjukar också upp fiberstrukturen hos pleurotus ostreatus och förbättrar smaken påsaltad pleurotus ostreatusPleurotus ostreatus, som har saltats vetenskapligt, har en krispig konsistens och mild smak. Den kan användas som råvara för bearbetade livsmedel och integreras i ett diversifierat produktsystem, såsom vardagssnacks. Kort sagt,saltad pleurotus ostreatushar fördelarna med stark anpassningsförmåga och kontrollerbara bearbetningskostnader, och är den föredragna råvaran för många livsmedelsföretag för att minska kostnader och öka effektiviteten.
Desaltad pleurotus ostreatuslanserat av vårt företag kan göra jordbruksrester och tungmetallinnehåll i varje sats råvaror bättre än nationella standarder genom enhetlig kulturodling och standardiserad planteringshantering vid råvaruslutet. I produktionsprocessen använder vi en oberoende utvecklad saltningsprocess, som kan behålla de flesta näringsämnena från pleurotus ostreatus samtidigt som den bibehåller en frisk och mör smak. Det totala antalet kolonier och nitritinnehållet isaltad pleurotus ostreatusde produkter vi producerar är mycket lägre än branschstandarder, vilket kan ge säker och stabil kvalitetssäkring för B-slutkunder.
För köpare på B-sidan, att välja vårsaltad pleurotus ostreatushandlar inte bara om att välja högkvalitativa råvaror, utan också om att välja en komplett uppsättning lösningar för leveranskedjan. När det gäller kostnadskontroll kan den storskaliga produktion vi använder ge dig ett mer konkurrenskraftigt pris än våra konkurrenter. När det gäller marknadens responshastighet kan vårt flexibla produktionssystem möta dina brådskande beställningsbehov. Kort sagt, oavsett om du vill förbättra stabiliteten hos cateringrätter eller främja innovation inom livsmedelsindustrin, kan våra produkter och tjänster bli din pålitliga partner. Om du vill veta mer är du välkommen att kontakta oss när som helst!
