Vill du veta odlingsprocessen för ätbar slide-svamp?
Ätbar slide-svamp är en sällsynt art, uppkallad efter slemlagret som är fäst vid ytan, vilket är slätt och gott när det äts. Ätbar slide-svamp innehåller råprotein, fett, kolhydrater, råfiber, kalcium, fosfor, järn, vitamin B, vitamin C, niacin och diverse andra aminosyror som är nödvändiga för människokroppen. Ätbar slide-svamp är utsökt och näringsrikt, och de viskösa ämnen som är fästa vid svampens yta är också fördelaktiga för människokroppen.
Odlingsprocessen förätbar slide-svamp:
1. Urval och beredning av kulturätbar slide-svampVi kommer att prioritera valet av utmärkta sorter med stark saltbeständighet, tjockt kött och ren svampproduktion. Dessa sorter kan anpassa sig till saltbearbetningens krav på svampkroppens hårdhet och smak. Beredningen av sorterna kräver en trestegs expanderad kultur från moderarten, den ursprungliga arten till den odlade arten. Moderarten odlas på PDA-medium, och den ursprungliga arten och de odlade arterna baseras på sågspån och kli, för att uppfylla kraven på starkt mycel och ingen förorening från diverse bakterier.
2. Mediumkonfiguration och påspackning avätbar slide-svampDen vanligaste blandningen för mediet är 70 % sågspån, 20 % kli, 5 % majsmjöl, 2 % gips och 3 % kalk. Tillsätt vatten och rör om tills vattenhalten är 60–65 %, så att händerna klumpar ihop sig och fingrarna sipprar men inte droppar. Lägg sedan mediet i en polypropenplastpåse, packa den till 2/3 av påsens höjd, knyt påsens mynning ordentligt efter komprimering och sterilisera den under högt tryck eller atmosfärstryck.
3. Inokulering och mycelkultur avätbar slide-svampDe steriliserade bakteriepåsarna bör kylas till under 25 ℃, och sorterna bör förvaras i en steril miljö. Varje påse innehåller cirka 5 g bakterier, som är jämnt fördelade över ytan av mediet i påsen. Efter inokulering bör bakteriepåsen flyttas till odlingskammaren, temperaturen bör hållas vid 20~25 ℃, den relativa luftfuktigheten bör vara 60%~70%, och kulturen bör hållas borta från ljus. Under denna period måste påsen vändas regelbundet för att låta myceliet växa jämnt, och myceliet kommer att vara igenvuxet inom cirka 30 till 40 dagar.
4. Svamphantering iätbar slide-svampNär svamppåsen har vuxit över mycelet, knyt upp påsens öppning, ställ svamppåsen på svampstället, håll temperaturen vid 15–20 ℃, den relativa luftfuktigheten är 85–90 %, ventilera 2–3 gånger om dagen i 30 minuter varje gång och ge spritt ljus. När svampknopparna har bildats, spraya inte vatten direkt på svampkroppen. Du kan spraya befuktning på marken och ytan för att förhindra att svampkroppen ruttnar. När frukthattens diameter når 2–3 cm och stjälklängden är 3–4 cm kan den skördas.
5. Skörd och efterbehandling avätbar slide-svampHåll i basen på stjälken under skörden, rotera och plocka försiktigt bort den, och ta inte ut mediet. Efter att den första omgången svamp har skördats bör de återstående svamprötterna vid påsens mynning rengöras och fukt tillsättas för att upprätthålla en lämplig miljö. Den andra omgången svamp kan skördas efter cirka 15 till 20 dagar, och i allmänhet kan 2 till 3 omgångar skördas. De skördadeätbar slide-svamp behöver avlägsna orenheter i tid, skölja med vatten, tömma vattnet och sedan salta. Vi kommer definitivt att se till att produkten uppfyller kvalitetsstandarderna. Under hela odlingsprocessen kommer vi att strikt kontrollera förhållandena, minska föroreningar av diverse bakterier och förekomsten av skadedjur och sjukdomar, och tillhandahålla högkvalitativa råvaror för saltningsbearbetning.