Brined Cantharellus Cibarius
- YIHONG
- Anshan, Kina
- 20 dagar
- 150 ton/månad
1. Vi har många års erfarenhet av tillverkning av saltlagd cantharellus cibarius.
2. Brined cantharellus cibarius är byggd med färska råvaror.
3. Våra konkurrenskraftiga priser är baserade på stabil kvalitet cantharellus cibarius.
4. Vår saltlagda cantharellus cibarius kan användas som råvara eller ingrediens till soppa, svampsåser osv.
Brined Cantharellus Cibarius
Våra högkvalitativa saltlagda cantharellus cibarius-produkter kommer från lokala svampodlare och är lämpliga för alla slags rätter. Vi erbjuder alltid konkurrenskraftiga priser för hög kvalitet! Samtidigt kontrollerar vi strikt varje produktionsprocess för att säkerställa att kvaliteten på cantharellus cibarius i trumprodukt uppfyller behoven i varje land och marknad.
Parametrar för Brined Cantharellus Cibarius
Ingrediens | Kantarellfoder, Salt, Vatten |
Storlek | 0,8-3 cm; 1-3,5 cm; 3,2-5,5 cm |
Förpackning | Trumma |
Hållbarhetstid | 24 månader |
Förpackningsdetalj
Innan vi levererar saltlagda cantharellus cibarius-produkter kontrollerar vi alltid den dränerade vikten och bruttovikten för att undvika problem.
Cantharellus cibarius: dränerad vikt 50kg per fat, bruttovikt 70(±2-3kg) kg per fat.
Fördelar med produkter
De läckra saltlagda cantharellus cibarius-produkterna passar till pizza, pasta, friterade pommes frites och även perfekta till tillbehör. Vårt läge nära växtodlingar säkerställer att vi har god kontroll över kvaliteten och kvantiteten på färska svampar; vi har funnits i branschen för ätbara vilda svampar i mer än 20 år, vilket säkerställer produktionskompetens och därmed alltid hög kvalitet med korta leveranstider och konkurrenskraftiga priser. Vi har exporterat vår vilda cibarius i saltlake i trumprodukter över hela världen och har fått högt värde från alla våra kunder tack vare den högkvalitativa kantarellsvampslaken i trumprodukter.
Användning av saltlake Cantharellus Cibarius
De saltlagda kantarellerna i fat används vanligtvis i industriella processer, det vill säga vid tillverkning av svamp i oljor, såser eller andra svampbaserade produkter.
Beredningen av saltlagd cibarius i fat består av att koka dem en kort stund i saltlake, vanligtvis lätt surgjorda med citronsyra, sedan kyla och blötlägga dem i en koncentrerad saltlake. Efter jäsning i saltlake i 10-15 dagar dräneras cantharellus cibarius och sänks ned i färsk saltlake. En annan härdningsteknik används i vissa länder: cantharellus cibarius-svampar pressas direkt efter skörd, kantarellsvampslak i fat och transporteras sedan till en bearbetningsanläggning där de sköljs under rinnande vatten, sorteras och sänks ned i koncentrerad saltlake. Ta bort saltet av kantarellsvampslak från trumprodukter, häll av överflödigt vatten (helst ovanpå en sil i 5-6 timmar tills det inte droppar), lägg dem i en hink fodrad med en plastpåse, fyll med mättad saltlake, strö över toppa med salt, knyt påsen och täck hinken med ett lock.
