Frysta svampar, som är en delikatess på bordet, är älskade av många. Frysta färska svampar växer vanligtvis i naturliga skogar på hög höjd och är vanligare i de ursprungliga skogarna i Yunnan och Sichuan i Kina eller Alperna i Europa. Eftersom frysta karljohanssvampar inte kan odlas i stora mängder och endast är lämpliga för odling i naturliga miljöer, kommer frysta färska svampar att ha en blandning av nötter och jord.