Varför saltsvamp är älskad av unga människor

På senare år harsaltlagd svamphar gradvis vunnit popularitet bland unga konsumenter på grund av deras unika smak och bekväma konsumtion. Marknadsdata visar att 2023 ökade försäljningsintäkterna för Kinas saltsvampindustri med 12 % på årsbasis, och den totala vinsten ökade med 8 %. Det beräknas att från 2024 till 2030 kommer marknadsstorleken att fortsätta att expandera med en genomsnittlig årlig takt på 6%-8%. Denna trend drivs av flera faktorer, inklusive unga människors strävan efter hälsosam kost, efterfrågan på snabba livsstilar och innovationer inom livsmedelsindustrin.  

Nuförtiden, med den växande medvetenheten om hälsa, har unga människors efterfrågan på mat med låg fetthalt och fiberrik mat ökat.Lagad svamp, som produceras genom vetenskapliga härdningsprocesser, behåller inte bara svampens naturliga näringsämnen utan minskar också användningen av tillsatser, i linje med konceptet "light eating." Branschrapporter indikerar att konsumenter i åldern 18-35 år står för över 65 % av saltsvamparnas funktionalitet, och de ägnar mer uppmärksamhet åt konsumtionen av ingrediensetiketter och produkt.  

Experter förutspår att 2030 kommer saltvattensvampmarknaden att differentiera sig ytterligare, med en högre andel avancerade och funktionella produkter, såsom högproteinversioner för fitnessentusiaster och växtbaserade kryddningslösningar för vegetarianer.

Som proffssaltlagd svamptillverkare, Yihong fokuserar på att producera en mängd olika saltade ätliga svampprodukter. Våra huvudprodukter omfattar mer än tio sorter såsom saltad porcini, saltlagd svamp, saltad nameko-svamp, etc. Vi väljer ut högkvalitativa råvaror och går igenom en rad bearbetning och behandling. Våra saltade svampar uppfyller alla kvalitetskontrollstandarderna.

Om du vill veta mer information om våra saltvattensvampar, såsom kvalitet, färg och sort, kan du kontakta oss via e-post så kommer vi att presentera produkten för dig i detalj.