Livsmedel som svamp är mer känsliga för temperatur och miljöförändringar. Jämfört med den korta färskperioden kan snabbfrysta karljohanssvampar inte bara förlänga hållbarheten, utan också bevara smaken och näringsvärdet hos själva svampen.

Frysta svampar, som är en delikatess på bordet, är älskade av många. Frysta färska svampar växer vanligtvis i naturliga skogar på hög höjd och är vanligare i de ursprungliga skogarna i Yunnan och Sichuan i Kina eller Alperna i Europa. Eftersom frysta karljohanssvampar inte kan odlas i stora mängder och endast är lämpliga för odling i naturliga miljöer, kommer frysta färska svampar att ha en blandning av nötter och jord.

Hur man gör halverade frysta karljohanssvampar läckra? Under produktionsprocessen av våra frysta svampar plockas hela, färska och medelstora svampar och siktas sedan manuellt för att säkerställa råvarornas kvalitet. Snabbfrysta, halverade svampar går igenom steg som rengöring och sortering, blanchering, lufttorkning och frysning under förbehandlingsprocessen. Vi använder avancerad frysteknik med ultralåg temperatur för att säkerställa färskheten och näringsvärdet hos frysta karljohanssvampar. Dessa svampar innehåller inga livsmedelstillsatser och är lämpliga för olika tillagningsscenarier.