Ätlig Svamp I Saltlakeskivor

Ätlig svamp i saltlakeskivor

Råmaterialet av boletus edulis i saltlakeskivor kommer från lokala svampodlare. Vi erbjuder alltid konkurrenskraftiga priser för hög kvalitet! Samtidigt kontrollerar vi strikt varje produktionsprocess så att kvaliteten på skivorna av saltsvamp i trumprodukten uppfyller behoven i varje land och marknad.

Parametrar för Boletus Edulis i saltlakeskivor 

Förpackningsdetalj

Innan leveransdesvampskivor i saltlake med hög kvalitet i fatprodukts, kontrollerar vi alltid den dränerade vikten och bruttovikten för att undvika problem.

Boletus svamp: dränerad vikt 45kg per trumma, bruttovikt65(±2-3 kg) kggenom trumman.

Fördelen med produkter

Porcini-svampskivorna i saltlakeprodukter är lämpliga för italiensk mat och även perfekta för tillbehör. Vårt läge nära växtodlingar säkerställer att vi har god kontroll över kvaliteten och kvantiteten på färska svampar; vi har varit i saltlagda svampskivor i trumindustrin i över 20 år, vilket säkerställer produktionskompetens och därmed alltid upprätthållit hög kvalitet med korta leveranstider och konkurrenskraftiga priser. Vi har varit verksamma i över 20 år och har exporterat våra skivade porcini-svampar i saltlakeprodukter över hela världen och har fått mycket uppskattade skivor av saltsvamp i trumprodukter.

Användning av boletus edulis i saltlake

Denaturligboletusskivori saltlagi regelkan varautnyttjasimekanisk formulär, dvsinom produktionav svamp i oljor, såser eller andra svampbaserade produkter. Deplaneraav saltlagda svampskivor i trummainnefattaratt laga dem för enkorttid i saltlake,i regel något jästmed citronsyrafrätande,vid det tillfälletkylning ochstänkdem i en koncentrerad saltlake. Efteråldrandei saltlake i 10-15 dagar, svampen ärutarmatochgenomvåtinysaltvatten.En annan härdningsteknik avsaltlagd svamp skivor i trummaanvänds i vissa länder: boletus edulis-svamparna pressas omedelbart efter skörd, härdas i små kar (fast salt) och transporteras sedan till en bearbetningsanläggning där de sköljs under rinnande vatten, sorteras och nedsänks i koncentrerad saltlake.För saltlagda svampskivor i trumprodukter som ska transporteras långa sträckor, fyll den tomma tunnan med en livsmedelsgodkänd plastpåse och fyll sedan påsen med mättad saltlösning för att justera surheten och alkaliniteten, fyll tunnan med en kvantitativ mängd svamp och försegla påsen med ett lock efter att du har dragit åt den.