Svampsås, med sin unika smak och rika näringsvärde, är djupt älskad av konsumenterna. Dess produktionsprocess innefattar flera länkar, som var och en har en betydande inverkan på kvaliteten på slutprodukten.

Shiitake in Brine, en läcker matsvamp, har haft en viktig position i det kinesiska köket sedan urminnes tider.

Svamp, även känd som doftsvamp, är en vanlig ätlig svamp. Den har ett tjockt och läckert kött, rikt på protein, kostfiber, olika vitaminer och mineraler, och extremt högt näringsvärde.

Nyligen har fall av giftig svampförgiftning dykt upp i vissa områden, vilket utgör allvarliga risker för livsmedelssäkerheten.

"Tretttionio dagar" betyder: från och med vintersolståndet är var nionde dag en nio och slutar vid nittionio.